• Bachelor of Science (Psychology), Faculty of Social Sciences, Kasetsart University
• Master of Business Administration, Faculty of Business Administration, Ramkhamhaeng University
• Doctor of Philosophy, Architectural Heritage Management and Tourism (International Program), Silpakorn University

• Airline Business Management
• Cultural Heritage Tourism Management
• Tourism Transportation
• Tourism Logistics
• Psychology and Cross-Cultural Communication
• Sustainable Tourism
• Tourism Innovation

• Airline Business Management
• Creative Tourism
• Innovative Thinking
• Transport for Tourism
• Tourism Innovation Project
• Tourism Transportation Management
• Visual Storytelling
• Cultural Tourism

• ภูริวัจน์ เดชอุ่ม และดลฤทัย เจียรกุล. 2562. การพัฒนาศักยภาพการท่องเที่ยวแบบเนิบช้าในจังหวัดชัยนาท. กรุงเทพฯ : ส านักงานสนับสนุนกองทุนวิจัย.
• ดลฤทัย เจียรกุล. 2564. โครงการพัฒนาทักษะนวัตกรทางการท่องเที่ยวผ่านเกม. ทุนคณะมนุษยศาสตร์

• ดลฤทัย เจียรกุล ประภัสสร เอกประสิทธิ์วัฒนา และ พิมพ์ใจ ศิริพลตั้งมั่น. 2560. ความคาดหวังและความพึงพอใจด้านภูมิทัศน์การบริการ กรณีศึกษาสวนน ้าสวนสยามและสวนสนุกดรีมเวิลด์. น.125-131. ในรายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการบัณฑิตศึกษาการจัดการอุตสาหกรรมบริการและ การท่องเที่ยวระดับชาติ ครั้งที่ 2 ประจ าปี 2560. สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์: กรุงเทพฯ.
• ดลฤทัย เจียรกุล. (2565). แนวทางการพัฒนาทักษะนวัตกรทางการท่องเที่ยวผ่านเกม. ใน จิราพร เยี่ยมค านวณ (บ.ก.), การประชุมวิชาการระดับชาติ ม.อ. ตรัง วิจัย ครั้งที่ 11 ประจ าปี 2565 (น. 311-322). https://psunic.trang.psu.ac.th.
• สกุลพร ดุลยา ฐิติกานต์ ศรีม่วง และดลฤทัย เจียรกุล. การรับรู้ความเสี่ยงด้านสุขภาพละอุบัติเหตุของพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินที่ส่งผลต่อทัศนคติ ในการลาออก. 8th international conference on humanities and social sciences. 29- 30 November 2018. Prince of Songkla University. Phuket
• Santaweesuk, S., Tangtiyapun, P., Anukoolprasert, N., & Jiarakul, D., (2021). The Uses of Facebook in Destination Marketing as a Guideline in Thailand. The 9th CAS National and International Conference 2021 (CASNIC 2021) (pp.2248-2259). www.grad.cas.ac.th.
• Watjiranon, D., Tipviroj, P., Porntrakulsak, N., & Jiarakul, D. (2021). Factors Influencing Marketing Mix toward Glamping Selection in Thailand: An Alternatives Luxury Accommodation for Nature based Tourism. The 9th CAS National and International Conference 2021 (CASNIC 2021) (pp.2238-2247). www.grad.cas.ac.th.
• Santaweesuk, S., Tangtiyapun, P., Anukoolprasert, N., & Jiarakul, D., (2021). The Uses of Facebook in Destination Marketing as a Guideline in Thailand. The 9th CAS National and International Conference 2021 (CASNIC 2021) (pp.2248-2259). www.grad.cas.ac.th.
• ถอดบทเรียนการทำงานฝ่ายเลขานุการชมรมดนตรีสากล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (เคยูแบนด์). การประชุมวิชาการด้านการพัฒนานิสิตนักศึกษา ที่ประชุมอธิการบดีแห่งประเทศไทย (ทปอ.) ประจำปี 2566 ระหว่างวันที่ 9-10 กุมภาพันธ์ 2566 ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน
• การกลับมาทำกิจกรรมอย่างเต็มรูปแบบของชมรมดนตรีสากล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (KU Band) หลังการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19. การประชุมวิชาการด้านการพัฒนานิสิตนักศึกษา ที่ประชุมอธิการบดีแห่งประเทศไทย (ทปอ.) ประจำปี 2566 ระหว่างวันที่ 9-10 กุมภาพันธ์ 2566 ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน

• ดลฤทัย เจียรกุล. (2563). เอกสารประกอบการสอนรายวิชา 01390492 โครงงานนวัตกรรมการท่องเที่ยว. ภาควิชาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ คณะมนุษยศาสตร์. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
• ดลฤทัย เจียรกุล. (2564). เอกสารประกอบการสอนรายวิชา 01390102 การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์. ภาควิชาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ คณะมนุษยศาสตร์. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
• นิติศักดิ์ เจริญรูป, ดลฤทัย เจียรกุล, และนินนาท์ จันทร์สูรย์. 2565. STEAM4INNOVATOR เล่มที่ 1 Insight (รู้ลึก รู้จริง). https://www.nia.or.th/STEAM4INNOVATOR-by-NIA-Stage-1
• นิติศักดิ์ เจริญรูป, ดลฤทัย เจียรกุล, และนินนาท์ จันทร์สูรย์. 2565. STEAM4INNOVATOR เล่มที่ 4 Production & Diffusion (การผลิตและการกระจาย). https://www.nia.or.th/STEAM4INNOVATOR-by-NIA-Stage-4

• ทริปเที่ยวย่านเกษตร กรีนดี อยู่ดี ในเทศกาล Bangkok Design Week
• กระบวนกรหัวข้อนวัตกรรมเพื่อโอกาสการมีงานทำของเยาวชนที่มีความต้องการพิเศษ ในการประชุมวิชาการทุนนวัตกรรมสายอาชีพชั้นสูง
• วิทยากรบรรยายในหัวข้อ Creative Tourism in Thailand
• วิทยากรบรรยายแนวโน้มการท่องเที่ยวในยุคต่อไป
• โครงการการปรับฉากทัศน์การเรียนรู้สู่ความเป็นครูสังคมศึกษายุคใหม่: กิจกรรมยกระดับนักศึกษาสาขาสังคมศึกษาสู่ความเป็นครูนวัตกร
• ผู้ทรงคุณวุฒิในการประเมินคุณภาพหลักสูตร
• ผู้ทรงคุณวุฒิพิจารณาบทความทางวิชาการระดับชาติ ทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย
• ผู้ทรงคุณวุฒิพิจารณาเครื่องมือวิจัย ทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย
• วิทยากรช่วง Fellow Session โครงการ CDI' Lab
• กระบวนการโครงการอบรมผู้สร้างนวัตกร หลักสูตร STEAM4INNOVATOR โดยสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ